Жюльен с курицей, грибами и сыром

Как приготовить Жюльен с курицей, грибами и сыром на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 325 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 13 грамм г.

Углеводы: 11 г.

Жюльен с курицей, грибами и сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Курицу отвариваем минут 20–25, режем на маленькие кусочки.
Шаг 2.

Грибы тоже режем, но только сырые.
Шаг 3.

Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на растительном масле (в идеале оливковом) до золотистого цвета, туда же добавляем грибы. Жарим, пока не испарится вся жидкость.
Шаг 4.

Добавляем курицу и перемешиваем.
Шаг 5.

На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета, добавляем сметану (можно еще чуть-чуть молока, майонеза), перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим, перчим.
Шаг 6.

Соус добавляем в ранее приготовленную смесь курицы-грибов-лука. Перемешиваем, раскладываем в кокотницы. Если их нет, то можно в глиняные горшочки или в обычную жаропрочную сковороду.
Шаг 7.

На крупную терку трем сыр и посыпаем сверху. Запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.