Жюльен из куриной печени с грибами

Как приготовить Жюльен из куриной печени с грибами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 467 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 8 г.

Жюльен из куриной печени с грибами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриную печень помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2.

Лук очистите, вымойте и измельчите.
Шаг 3.

Шампиньоны очистите и мелко нарежьте.
Шаг 4.

В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук в течение 3 минут. Добавьте печень и жарьте, помешивая, 3 минуты. Добавьте шампиньоны и подержите на огне еще 5 минут. Посолите, поперчите.
Шаг 5.

Духовку разогрейте до 200 градусов.
Шаг 6.

Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 7.

Обжаренную с луком и грибами печень выложите в огнеупорные порционные формочки. Посыпьте сверху сыром.
Шаг 8.

Сметану смешайте с майонезом и слегка взбейте. Залейте получившимся соусом печень и выпекайте в духовке 15 минут.
Шаг 9.

Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.