Жареный турецкий горох (нут)

Как приготовить Жареный турецкий горох (нут) за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Жареный турецкий горох (нут)Рецепт, как приготовить Жареный турецкий горох (нут) - Gotovim-Edim.ru
Жареный турецкий горох (нут)Рецепт, как приготовить Жареный турецкий горох (нут) - Gotovim-Edim.ru

( 4.7 / 5 )

Кухня: Китайская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Нут 500 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 100 г
Добавить в список покупок + Репчатый лук 1 штука
Добавить в список покупок + Сода ¼ чайной ложки
Добавить в список покупок + Помидоры 3 штуки
Добавить в список покупок + Паприка 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Свиная колбаса с чесноком ½ штуки
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 846 ккал.

Белки: 31 г.

Жиры: 44 г.

Углеводы: 83 г.

Жареный турецкий горох (нут) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Насыпьте горох в просторную миску, залейте теплой водой и добавьте по щепотке соды и соли. Оставьте размокать хотя бы на 12 часов.
Шаг 2.

Слейте воду, промойте горох. Доведите соленую воду в кастрюле почти до кипения, отправьте туда горох, закройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите 2-3 часа, пока горох не станет мягким: время зависит от возраста самого гороха и от мягкости воды.
Шаг 3.

За это время – мелко покрошите лук и помидоры. А колбаску размером с палец очистите от кожи и тонко нарежьте.
Шаг 4.

Растопите масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще 10 минут. Вмешайте паприку и чоризо, потом уберите сковороду с огня.
Шаг 5.

Перелейте горох через дуршлаг и отправьте его на сковородку, готовьте на большом огне, помешивая, 5 минут. Сразу подавайте.