Жареные сырные шарики

Как приготовить Жареные сырные шарики за 70 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 484 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 46 г.

Углеводы: 10 г.

Жареные сырные шарики пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
Шаг 2.

Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
Шаг 3.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Шаг 4.

Ставим тесто в холодильник на 30 минут. От охлажденного теста отделяем по 1 чайной ложке и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
Шаг 5.

В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4–5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3–5 минут на партию. Подаем немедленно.