Фрикасе из курицы с мускатным орехом

Как приготовить Фрикасе из курицы с мускатным орехом за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 446 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 14 г.

Фрикасе из курицы с мускатным орехом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриное филе хорошо промыть, обсушить и посолить.
Шаг 2.

Затем нарезать небольшими брусочками. Посыпать мукой и слегка обвалять в муке.
Шаг 3.

На сковородке растопить сливочное масло и положить курицу в сковородку. Обжарить со всех сторон, пока она не станет вся беленькая.
Шаг 4.

Теперь берем сливки (процент жирности может быть любой). Заливаем ими кусочки курицы. Желательно, чтобы они все были покрыты сливками. Добавляем мускатный орех и немного черного молотого перца. Перемешать, довести до кипения (при закипании соус начнет густеть).
Шаг 5.

Уменьшить огонь до минимума, тушить с приоткрытой крышкой 15–20 минут. Соус еще больше загустеет, а филе станет очень мягкое и нежное.