Дрожжевое тесто на кефире

Как приготовить Дрожжевое тесто на кефире за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 369 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 54 г.

Дрожжевое тесто на кефире пошаговый рецепт

Шаг 1.

Дрожжи размельчить, положить на дно небольшой баночки, засыпать чайной ложкой сахара, залить теплым молоком или водой на одну треть баночки, плотно закрыть, поставить в теплое место.
Шаг 2.

Муку просеять в большую миску холмиком, сделать углубление. Влить дрожжи, перемешать, захватывая ложкой немного муки, постепенно влить подогретый кефир, взбитое яйцо с сахаром, соль, разведенную в столовой ложке воды.
Шаг 3.

Замесить тесто до консистенции сметаны. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место.
Шаг 4.

Когда оно поднимется, хорошенько вымесить и добавить растопленный маргарин или масло. Поставить еще раз для подъема.
Шаг 5.

Вымесить еще раз тесто, добавить, если надо, муки. Тесто не должно быть крутым.