Домашний сыр с морковью и чесноком

Домашний сыр с морковью и чесноком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Творог залить молоком, добавить морковку, натёртую на мелкой тёрке, и кипятить 5-7 минут после закипания.

• Шаг 2.

  Затем процедить через марлю, дать стечь жидкости.

• Шаг 3.

  Когда жидкость стечёт - добавить яйца, масло, сметану, раздавленный чеснок, соль и соду.

• Шаг 4.

  Всё перемешать и варить на среднем огне ещё 5-7 минут. Сыр готов, когда он начнёт отставать от стенок одним комком и тянуться, а не рассыпаться.

• Шаг 5.

  Выложить готовый сыр в глубокую тарелку для застывания.

• Шаг 6.

  Когда сыр остынет, слегка пройтись тонким ножом по краю и перевернуть его на плоское блюдо.