Джем из спаржи с розмарином

Как приготовить Джем из спаржи с розмарином на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 158 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 25 грамм г.

Джем из спаржи с розмарином пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и 1 столовую ложку воды и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 6–8 минут.
Шаг 2.

Тем временем, срежьте у спаржи грубые нижние части. Нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3.

В сотейник добавьте спаржу, розмарин, сахар, уксус и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте примерно 15–20 минут до мягкости спаржи. Если жидкость не полностью выпарилась, откройте крышку и дайте ей испариться.
Шаг 4.

Снимите с огня и добавьте сахар и уксус по вкусу. Охладите и отправьте на ночь в холодильник.