Чизкейк с овсяными отрубями

Чизкейк с овсяными отрубями пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сначала необходимо испечь корж. Для этого отруби перебиваются в муку, добавляется кефир, 1 яйцо и половину таблеток сахарного заменителя. Смесь хорошо вымешивается и выливается на пергамент. Процесс выпечки длится до 15-20 минут при температуре 190 градусов. Готовый корж должен получиться сухим.

• Шаг 2.

  Далее необходимо сделать сироп. Для этого растворяем стевию в полном стакане горячей воды.

• Шаг 3.

  Приготовить творожный слой: смешать сыр, молоко, добавить подсластитель, четверть ложки ванилина, добавить ароматизатор. -Для бананого чизкейка добавить банан -100г., который нужно нарезать на маленькие кусочки (чем более спелый, тем слаще будет).-Для шоколадного чизкейка добавить какао 3-4 ч.л.

• Шаг 4.

  Тщательно перемешать блендером до однородной массы. Длительное и быстрое взбивание насытит массу кислородом иначе, десерт может попросту треснуть.

• Шаг 5.

  Желатин залить холодной водой и подогреть до его растворения, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.