Чипсы из лаваша с соусом из авокадо

Чипсы из лаваша с соусом из авокадо пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лаваш разрезать на треугольники размером 5 см, выложить на противень и подсушивать в разогретой до 170°С духовке 15–20 минут, пока чипсы не приобретут золотистый оттенок и не станут хрустящими. Остудить на решетке.

• Шаг 2.

  Листья петрушки и шпината опустить в кастрюлю с кипящей водой. Через 2 минуты откинуть на дуршлаг и промыть зелень очень холодной водой, чтобы она сохранила свой цвет, затем просушить и нарезать.

• Шаг 3.

  Чеснок почистить и измельчить.

• Шаг 4.

  Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку.

• Шаг 5.

  Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.

• Шаг 6.

  Взбить в блендере чеснок и авокадо вместе с зеленью.

• Шаг 7.

  Добавить цедру и сок лимона, простоквашу, тмин, кориандр и черный перец, все еще раз взбить, добавить ворчестер и табаско.

• Шаг 8.

  Помидоры нарезать дольками непосредственно перед подачей на стол.

• Шаг 9.

  Подавать чипсы с помидорами и соусом из авокадо.