Булочки с голубым сыром и чесноком

Булочки с голубым сыром и чесноком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размешать в теплой воде дрожжи и влить в миску с мукой.

• Шаг 2.

  Вымесить скребком тесто в миске до однородности, а затем выложить на стол, снова хорошо вымесить.

• Шаг 3.

  Сформировать шар и вернуть в припыленную миску. Оставить в теплом месте на час подниматься.

• Шаг 4.

  Выложить тесто на стол, разделить на 2 куска, скатать из них колбаски, разделить их еще на 5 кусочков.

• Шаг 5.

  Из маленьких кусочков скатать шарики, выложить на смазанный подсолнечным маслом пергамент и оставить на 15 минут, накрытые полотенцем. Между шариками оставить достаточно места, иначе они слипнутся.

• Шаг 6.

  В поднявшихся шариках сделать углубления (можно черенком ложки, можно просто пальцем) и положить в них начинку: мелко порубленный чеснок вниз, затем сыр, посыпать специями (сюда отлично подходит сушеный базилик или прованские травы, например).

• Шаг 7.

  Отправить противень с колобками в духовку. Выпекать 8–10 минут при температуре 220 градусов до золотистого оттенка. Перед подачей дать остыть.