Брауни с солью

Брауни с солью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мягкое масло взбить миксером с сахаром, минуты две-три.

• Шаг 2.

  Добавить какао-порошок, взбить, чтобы не осталось комков.

• Шаг 3.

  Добавить яйцо и немного ванильной эссенции (по желанию и при наличии), взбить еще раз.

• Шаг 4.

  Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масленой смеси.

• Шаг 5.

  Вымесить тесто руками, сформировать в шар и, завернув в пленку, убрать в холодильник — на час, на ночь или на несколько дней.

• Шаг 6.

  Перед выпеканием раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.

• Шаг 7.

  Не жалейте муки, она в процессе запекания исчезнет.

• Шаг 8.

  Можно раскатать тесто потоньше, тогда печенье будет суховатым, можно потолще — тогда будет ближе по ощущениям к брауни.

• Шаг 9.

  Вырезать печенье, переложить на противень, выложенный пергаментом (бумагой для выпечки).

• Шаг 10.

  Выложить на каждое печенье несколько кристаллов крупной соли.

• Шаг 11.

  Выпекать при температуре 180 градусов 11 минут (меньше, если печенье тонкое).