Борщ холодный со сметаной

Как приготовить Борщ холодный со сметаной за 35 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 117 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 17 г.

Борщ холодный со сметаной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свеклу очищаем от кожуры и моем. Потом нарезаем соломкой и обжариваем в кастрюле с растительным маслом и уксусом.
Шаг 2.

Отдельно обжариваем очищенную морковь, порезанную соломкой до готовности.
Шаг 3.

Затем соединяем морковь со свеклой и добавляем в кастрюлю горячую воду, солим, перчим, добавляем сахар, специи. Доводим до кипения. Охлаждаем.
Шаг 4.

В тарелку кладем нарезанный соломкой огурец и пару перышков лука, вареное очищенное яйцо, разрезанное пополам и сверху заливаем суп, кладем сметану.