Большой бифштекс с устрицами по‑австралийски (капит)

Как приготовить Большой бифштекс с устрицами по‑австралийски (капит) за 150 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 808 ккал.

Белки: 62 г.

Жиры: 59 г.

Углеводы: 18 г.

Большой бифштекс с устрицами по‑австралийски (капит) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Говяжья вырезка должна быть толщиной не менее 5 см. Устрицы кладутся по желанию.
Шаг 2.

Разогрейте масло и обжарьте на нем устрицы и грибы в течение 5 минут .
Шаг 3.

Добавьте взбитые яйца, панировочные сухари, петрушку и цедру лимона, сильно поперчите и хорошо перемешайте – это начинка.
Шаг 4.

Надрежьте вырезку в виде кармана, наполните его начинкой и крепко зашейте края.
Шаг 5.

Зажарьте на сковороде начиненный бифштекс с двух сторон в большом количестве масла, затем поставьте в духовку и запекайте 2 часа на слабом огне, периодически поливая бифштекс образовавшимся соком.
Шаг 6.

Бифштекс подавать с пом-фри и зеленым салатом.