Бараний шашлык с луком

Как приготовить Бараний шашлык с луком на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Бараний шашлык с лукомРецепт, как приготовить Бараний шашлык с луком - Gotovim-Edim.ru

( 4.7 / 5 )

Кухня: Итальянская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Репчатый лук 2 головки
Добавить в список покупок + Баранина 500 г
Добавить в список покупок + Зеленый лук 100 г
Добавить в список покупок + Помидоры 200 г
Добавить в список покупок + Лимоны ½ штуки
Добавить в список покупок + Уксус 1 столовая ложка
Добавить в список покупок + Растительное масло 1 столовая ложка

Питательные вещества

Калорийность: 345 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 25 грамм г.

Углеводы: 10 г.

Бараний шашлык с луком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) обмыть, нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный лук, уксус или чайную ложку лимонного сока и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2–3 часа вынести в холодное место, чтобы баранина промариновалась.
Шаг 2.

Перед жарением замаринованные куски баранины надеть на металлический вертел, вперемежку с луком, нарезанным ломтиками. Жарить шашлык надо над горящими без пламени углями, примерно, в течение 15–20 минут, повертывая вертел, чтобы баранина прожарилась равномерно.
Шаг 3.

Готовый шашлык снять с вертела, положить на блюдо, полить маслом и гарнировать зеленым луком, помидорами, нарезанными дольками, и кусочками лимона. Кроме того, на гарнир можно подать отварной рис и отдельно сушеный молотый барбарис или гранатовый сок.