Банановый пудинг с карамельным соусом

Банановый пудинг с карамельным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрей духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  Положи финики в кастрюлю, добавь соды и 200 мл кипящей воды, оставь на 2 минуты, затем слей воду.

• Шаг 3.

  Измельчи в процессоре финики до состояния густой пасты.

• Шаг 4.

  Деревянной ложкой взбей масло (85 грамм) с сахаром (85 грамм) до пышной пены, затем добавь яйца, муку, корицу и какао.

• Шаг 5.

  Добавь в массу йогурт и измельченные финики.

• Шаг 6.

  Выложи получившееся тесто в смазанную маслом форму с высокими бортиками.

• Шаг 7.

  Положи сверху ломтики банана и немного вдави их в тесто.

• Шаг 8.

  Выпекай 35 минут.

• Шаг 9.

  Соус: оставшееся масло и сахар (115 и 115 грамм) и сливки в сотейнике поставь на маленький огонь и нагревай, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а соус не станет густым и коричневым.

• Шаг 10.

  Готовый пудинг выложи на тарелку и полей сверху карамельным соусом.