Балык экмек

Как приготовить Балык экмек за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1909 ккал.

Белки: 226 г.

Жиры: 51 г.

Углеводы: 136 г.

Балык экмек пошаговый рецепт

Шаг 1.

Макрель очистить, снять филе с кожи, тщательно убрать все кости. Каждую половинку посолить и поперчить.
Шаг 2.

Лук и томаты порезать полукольцами (традиционно в балык экмек добавляют большое количество репчатого лука).
Шаг 3.

Обжарить рыбу с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Шаг 4.

Багет разрезать пополам и каждую половинку хлеба разрезать вдоль, не до конца, так чтобы он раскрывался как книга.
Шаг 5.

Взбрызнуть хлеб внутри оливковым маслом, уложить слоями лук-томаты-макрель-лук. Блюдо готово!