Грибной суп с курицей и тыквой

Грибной суп с курицей и тыквой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Курицу сварить в кипятке до готовности. Охладить и порезать на небольшие куски.

• Шаг 2.

  В большой миске на дне растопите масло сливочное.

• Шаг 3.

  Добавьте мелко нарезаный лук и тушите до его светло золотистого цвета, мягкости в течение 6 минут.

• Шаг 4.

  Добавьте муку. Перемешайте. Соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.

• Шаг 5.

  Медленно выливайте бульон параллельно увеличивая огонь, после чего доведите до закипания.

• Шаг 6.

  В варящийся бульон необходимо поместить грибы, нарезанные дольками.

• Шаг 7.

  Морковь, сельдерей мелко нарезать.

• Шаг 8.

  Картофель,тыкву, тимьян разрезать на небольшие кусочки. Добавить кукурузу.

• Шаг 9.

  Огонь сделайте меньше, накройте крышкой и вываривайте в течение 30 минут до полной готовности овощей .

• Шаг 10.

  Добавить курицу, подлить сливки, высыпать стакан пармезана.

• Шаг 11.

  Поставить кастрюлю на огонь и варить не доводя до кипения еще минут 10.