Гребешки с помидорами и грибами

Гребешки с помидорами и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Фасоль окатить кипятком, залить холодной водой и замочить на ночь.

• Шаг 2.

  Промыть фасоль, залить чистой холодной водой и поставить на среднем огне вариться на 1,5 - 2 часа до полной готовности. Оставшуюся жидкость слить.

• Шаг 3.

  Лук мелко нарезать и пассеровать в смеси оливкового и сливочного масла в большой сковороде.

• Шаг 4.

  Добавить к луку слегка размороженные и промытые грибы (если грибы целые, предварительно нарезать) и тушить до готовности грибов.

• Шаг 5.

  Гребешки промыть и просушить бумажным полотенцем.

• Шаг 6.

  Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и жарить на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла до готовности (примерно минуты 3).

• Шаг 7.

  Черри нарезать на четыре части каждую и припустить в оливковом масле.

• Шаг 8.

  К фасоли добавить грибы, гребешки и помидоры и тщательно все перемешать.