Фаршированные яйца с каперсами и анчоусами по‑средиземноморски

Фаршированные яйца с каперсами и анчоусами по‑средиземноморски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите яйца в крутую в кипящей воде, затем переложите на некоторое время в ледяную воду, очистите. Разрежьте пополам вдоль и извлеките желтки (нам понадобится только 6 желтков).

• Шаг 2.

  В миске разомните 6 желтков и добавьте сухари, сметану, петрушку, мелко нарезанные каперсы, лимонный сок и анчоусную пасту. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

• Шаг 3.

  Выложите белки на блюдо и наполните начинкой. Сверху украсьте нарезанными маслинами.