Американский пирог с ананасами

Американский пирог с ананасами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 170 °С.

• Шаг 2.

  Растопите сливочное масло и вылейте на дно круглой формы для выпечки диаметром 22-24 см с высокими бортиками. Смажьте бортики формы маслом при помощи кисточки.

• Шаг 3.

  Равномерно посыпьте растопленное масло коричневым сахаром.

• Шаг 4.

  Выньте ананасовые кольца из банки и отряхните от жидкости.

• Шаг 5.

  Положите в центр формы целое кольцо ананаса, остальные разрежьте пополам и заполните ими все дно формы.

• Шаг 6.

  Оставшиеся дольки выложите вдоль бортиков на небольшом расстоянии друг от друга. На свободные участки выложите вишенки.

• Шаг 7.

  В миску просейте муку с солью и разрыхлителем, смешайте с сахаром.

• Шаг 8.

  В другой миске слегка взбейте яйца, добавьте сметану, растительное масло, сливки и ванильный экстракт.

• Шаг 9.

  Получившуюся смесь перелейте в миску с мукой и сахаром, и быстро замесите тесто.

• Шаг 10.

  Выложите тесто на ананасы (оно должно заполнить форму примерно на 3/4 высоты) и разровняйте.

• Шаг 11.

  Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.

• Шаг 12.

  Готовый пирог выньте из духовки и оставьте в форме на решетке минимум на 30 минут.

• Шаг 13.

  Остывший пирог накройте тарелкой и аккуратно переверните. Украсьте рублеными фисташками (по желанию).