Секреты покупки вкусных арбузов

Настал сезон арбузов, в который вы можете вдоволь насладиться этой ягодой. Мы расскажем, как правильно выбирать спелые и безопасные для употребления плоды.

Если у вас нет возможности приобрести арбузы вблизи места их произрастания, покупайте плоды на рынке, а не в супермаркете. Обязательно постучите по плоду, чтобы определить его качество – звук должен быть гулким. Глухой звук указывает на перезрелость ягоды, а звонкий – на то, что она зеленая. Обратите внимание и на внешний вид плода. Он должен быть гладким, без повреждений. Покупайте ягоду с матовой кожурой.

На ней обязательно должно быть так называемое земляное пятно желтого оттенка. При этом яркость пятна свидетельствует о том, что арбуз спелый.

Форма плода не является принципиальной, то же самое касается хвостика, так как он может деформироваться во время поездки. Главное, чтобы он был сухим, так как это признак достаточной зрелости плода. При сжатии подходящий арбуз должен издавать треск.

Проверить спелость арбуза можно с помощью ванны с водой. Опустите в нее ягоду и посмотрите, пойдет ли она ко дну. Чем больше семян внутри плода, тем больше нитратов использовалось в процессе выращивания. Желтые и белые прожилки в мякоти свидетельствуют об использовании азотных удобрений в больших количествах.