Запеченный палтус с авокадо и кедровыми орехами

Как приготовить Запеченный палтус с авокадо и кедровыми орехами за 60 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Запеченный палтус с авокадо и кедровыми орехами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Подготовить палтуса. Почистить белую сторону, снять кожу с темной стороны.
Шаг 2.

Подготовить намазку. Очистить авокадо, размять в пюре чеснок, обжарить и измельчить орехи, очень мелко нарубить петрушку (без стеблей!!!), можно блендером. Смешать все ингредиенты со сливочным маслом с солью (10 грамм), используя вилку.
Шаг 3.

Слегка намазываем противень маслом, солим, выкладываем рыбу, кожей вниз, солим. Покрываем палтуса плотным слоем намазки без пробелов. Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Шаг 4.

Для сервировки разделять на порции ложкой поперек рыбы длинными прямоугольниками, подавать с любым картофелем.