Ванильное мороженое

Как приготовить Ванильное мороженое за 50 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 305 ккал.

Белки: 5 грамм г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 5 г.

Ванильное мороженое пошаговый рецепт

Шаг 1.

В каструлю влить молоко, сливки, добавить сахар.
Шаг 2.

Извлечь с ванильного стручка семена. В каструлю добавить семена и стручок ванили а также ванильный экстракт.
Шаг 3.

Варить всю смесь около 20 мин., после чего снять с огня и накрыть крышкой.
Шаг 4.

В отдельной миске взбить яичные желтки и медленно начать вливать приготовленную массу, при этом постоянно мешать венчиком.
Шаг 5.

Смесь с желтками залить обратно в каструлю, убрать ванильный стручок, варить еще 10 мин. до образования густого крема.
Шаг 6.

Крем взбивать до полного загустевания. Поставить в холодилник на 2 часа.