Тортилья с картофелем и сладкими перцами

Как приготовить Тортилья с картофелем и сладкими перцами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 355 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 29 г.

Тортилья с картофелем и сладкими перцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите картофель и порежьте тонкими кружками. Перец очистите от семечек и тонко нарежьте. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 3.

В огнеупорной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель, перцы и лук. Посолите и поперчите. Закройте крышкой и готовьте, иногда перемешивая, почти до полной готовности картофеля, 14–16 минут. Откройте крышку и дайте жидкости выпариться пару минут.
Шаг 4.

В миске взбейте яйца с петрушкой, табаско, солью и перцем. Вылейте в сковороду с овощами и слегка перемешайте.
Шаг 5.

Отправьте сковороду в духовку на 12–15 минут до готовности яиц. Переложите на тарелку и сбрызните оливковым маслом.