Торт с лимонным кремом

Торт с лимонным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Из молока и манной крупы варим кашу. Снимаем с огня и даем остыть.

• Шаг 2.

  С лимонов аккуратно снимаем как можно тоньше цедру.Очищаем плоды от белой пленки. Лимончики нарезаем и удаляем косточки, добавляем цедру, и измельчаем в блендере.

• Шаг 3.

  Взбиваем 300 г теплого сливочного масла с 1 стаканом сахарамиксером в пышную массу на медленной скорости.

• Шаг 4.

  Соединяем измельченные лимоны с манной кашей, перемешиваем.

• Шаг 5.

  В получившуюся массу добавляем взбитое сливочное масло. Еще раз взбиваем. Крем готов. Ставим его в холодильник.

• Шаг 6.

  Готовим коржи. 150 гр. сливочного масла растопить, остудить. Добавить 1 стакан сахара, размешать.

• Шаг 7.

  Добавляем яйца по одной штуке и после каждого взбивать смесь.

• Шаг 8.

  Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тесто тщательно взбить.

• Шаг 9.

  Разделить тесто на две части, в одну добавить 3 ч.л. какао и хорошенько перемешать.

• Шаг 10.

  Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто.

• Шаг 11.

  Коржи выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусовоколо 40 минут. Коржи получаются очень нежные.

• Шаг 12.

  Готовые коржи аккуратно достаем из формы, даем остыть и разрезаем каждый корж на 2 части.

• Шаг 13.

  Чередуя темные и светлые коржи, промазываем кремом.

• Шаг 14.

  Готовим глазурь. Смешиваем сметану с 2 ч.л. какао и 3 ст.л. сахара. Варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока глазурь не загустеет. Даем остыть и покрываем верхушку и бока тортика.

• Шаг 15.

  Дать торту пропитаться.