Свиные ребра на гриле в сладко-остром соусе

Свиные ребра на гриле в сладко-остром соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшой миске смешайте имбирь, соль, перец и хлопья красного перца.

• Шаг 2.

  Хорошо промойте ребра под холодной водой и просушите. Разрежьте лаймы пополам и натрите соком ребра с обеих сторон. Натрите ребра имбирной смесью, заверните в пленку или в пакет и отправьте в холодильник на 8 часов. Выньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

• Шаг 3.

  Разогрейте гриль или мангал.

• Шаг 4.

  Выложите ребра на гриль и жарьте 40 минут. Затем смажьте ребра соусом и готовьте еще 30 минут, периодически смазывая соусом. Переложите ребра на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Порежьте и подавайте с оставшимся соусом.