Свиные медальоны с луковым соусом

Как приготовить Свиные медальоны с луковым соусом за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 457 ккал.

Белки: 30 г.

Жиры: 35 г.

Углеводы: 3 грамм г.

Свиные медальоны с луковым соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свинину разрежьте на две части, отбейте, придав форму цилиндра. Посолите и поперчите. Заверните вырезку в полоски бекона. Чтобы закрепить бекон, проткните свободный край розмарином.
Шаг 2.

Обжарьте медальоны на растительном масле в сковороде.
Шаг 3.

Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле, влейте вино. Выпарите соус до средней густоты. Влейте сливки и снимите с огня после закипания. С помощью блендера доведите смесь до однородной массы.
Шаг 4.

Блюдо готово! Полейте тарелку соусом и выложите на нее медальоны. Украсить можно маринованными опятами и зернами горчицы.