Свекольник с кабачками

Как приготовить Свекольник с кабачками за 70 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 482 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 37 г.

Углеводы: 23 г.

Свекольник с кабачками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Выжать из свеклы сок с помощью соковыжималки.
Шаг 2.

Три кабачка грамм по 250 очистить, картофелину очистить тоже. Нарезать их крупными кубиками и отварить вместе до готовности.
Шаг 3.

Измельчить овощи блендером до состояния пюре. Переместить в кастрюлю, добавить свекольный сок, перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить, а потом остудить.
Шаг 4.

Орехи порубить ножом (не очень мелко) и обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Сыр разломать руками.
Шаг 5.

Остывший суп разлить по тарелкам, украсить сыром, посыпать орехами и добавить по веточке пророщенного гороха.