Суп-пюре из тыквы и черной фасоли

Как приготовить Суп-пюре из тыквы и черной фасоли на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 380 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 41 г.

Суп-пюре из тыквы и черной фасоли пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5-7 минут.
Шаг 2.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, кумин и чили. Посолите и поперчите. Обжарьте примерно минуту.
Шаг 3.

Добавьте бульон, тыквенное пюре, промытую черную фасоль, помидоры и шерри. Доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 4.

Снимите с огня и толкушкой растолките до нужной вам консистенции.
Шаг 5.

Подавайте, посыпав тыквенными семечками и кинзой.