Суп-пюре из кабачков с сыром

Как приготовить Суп-пюре из кабачков с сыром за 25 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 324 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 37 г.

Суп-пюре из кабачков с сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюлю наливаете 2,5 литра воды и ставите на плиту. Пока вода нагревается, моете и чистите кабачки, морковь, лук. Нарезаете их небольшими кусочками.
Шаг 2.

Когда вода закипит, закладываете ВСЕ овощи в кастрюлю, включая цветную капусту (я обычно беру замороженную). Огонь убавляете на 2 деления, варите 10 минут.
Шаг 3.

Плавленный сыр (я беру всегда в упаковке типа «Янтарный» или специальные для супа) нарезаете также на небольшие кусочки, добавляете в кастрюлю и варите все вместе еще 5 минут. Не забудьте, посолить и поперчить.
Шаг 4.

Далее снимаете с плиты и блендером все взбиваете до полного растворения овощей и сыра.