Суп из сладкого перца с имбирем

Как приготовить Суп из сладкого перца с имбирем за 65 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 395 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 31 г.

Углеводы: 17 г.

Суп из сладкого перца с имбирем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сладкий перец очистить от внутренностей и мелко нарезать. Имбирь очистить и тоже мелко нарезать.
Шаг 2.

В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить нарезанный перец, посолить и накрыть крышкой. Тушить три-четыре минуты, после чего добавить имбирь и вино и подержать на огне еще четыре минуты.
Шаг 3.

Добавить молоко, сливки и 200 мл воды, перемешать, попробовать и, если надо, добавить соли. Варить двадцать минут на маленьком огне.
Шаг 4.

Довести суп с помощью блендера до совершенно однородного состояния. Поперчить. Если суп покажется густоват, можно добавить молока или воды.
Шаг 5.

Перед подачей суп охладить, а непосредственно в тарелку брызнуть немного лимонного сока и добавить зелень.