Суп-гуляш

Как приготовить Суп-гуляш за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 233 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 20 г.

Суп-гуляш пошаговый рецепт

Шаг 1.

Перцы заранее запеките в духовке, выложите в миску, накройте крышкой или пищевой пленкой, дайте остыть. Потом их будет легко очистить от кожи. Можно готовить суп и со свежим перцем, но с запеченным получается вкуснее.
Шаг 2.

Морковь, картофель, лук, сельдерей очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле в сотейнике или прямо в кастрюле.
Шаг 3.

Влейте воду, доведите до кипения и варите 15–20 минут до готовности картофеля.
Шаг 4.

Добавьте очищенный от кожицы и крупно нарезанный перец, специи, измельченный чеснок, соль, перец, сахар и готовьте еще 10–15 минут.
Шаг 5.

Половник супа измельчите в блендере и верните в кастрюлю — для густоты.