Слоеные мешочки с сахарной пудрой

Слоеные мешочки с сахарной пудрой пошаговый рецепт

Шаг 1.

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2.

Миксером взбейте сливочное масло и сахар до состояния крема, затем добавьте сметану, яйца и цедру. Уменьшите скорость миксера и введите муку. Хорошо перемешайте и скатайте тесто в длинное бревно.
Шаг 3.

Возьмите машину для пасты. Разрежьте тесто на небольшие куски и присыпьте мукой. Сложите 3 кусочкадруг на дружку и пропустите через машинку. Сверните получившееся тесто пополам и снова пропустите. Повторите процедуру минимум 8 раз, по необходимости присыпая мукой.
Шаг 4.

Раскатайте тесто до очень тонкого состояния с помощью машинки.
Шаг 5.

Порежьте тесто на небольшие прямоугольники и соедините четыре конца, чтобы получились мешочки.
Шаг 6.

Разогрейте масло на сильном огне до 190 градусов и жарьте, переворачивая, до золотистого цвета примерно 1 минуту. Переложите на бумажное полотенце. Выключите огонь и повторите тоже самое с оставшимся тестом.
Шаг 7.

Посыпьте остывшие мешочки сахарной пудрой.