Салат из свеклы и кускуса

Как приготовить Салат из свеклы и кускуса за 10 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 324 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 29 г.

Салат из свеклы и кускуса пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свеклу запечь в духовке целиком в фольге либо дольками. Нарезать небольшими пластинками.
Шаг 2.

Кипящей водой залить кускус (около 3ст.л. на указанный объем), плотно закрыть крышкой и оставить настояться на 5 минут.
Шаг 3.

Смешать лук- шалот, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец.
Шаг 4.

Смешать свеклу, кускус с заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками или толченым миндалем, украсить листиками мяты при их наличии.