Рыба, запеченная в фольге

Как приготовить Рыба, запеченная в фольге за 45 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Рыба, запеченная в фольгеРецепт, как приготовить Рыба, запеченная в фольге - Gotovim-Edim.ru

( 4.1 / 5 )

Кухня: Грузинская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сибас 2 штуки
Добавить в список покупок + Лук-порей 1 стебель
Добавить в список покупок + Свежий эстрагон 2 стебля
Добавить в список покупок + Тимьян 5 стеблей
Добавить в список покупок + Помидоры &mdash

Рыба, запеченная в фольге пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук-порей избавить от нижней части с корешками и от жестких листьев. Нарезать стебель по диагонали, ошпарить, затем обжарить на столовой ложке масла.
Шаг 2.

Рыбу выпотрошить и почистить. Выложить на лист фольги. В брюхо каждой сунуть по ветке эстрагона. Сверху бросить тимьян. (Можно также сунуть в жабры петрушку, а к тимьяну добавить ветку розмарина.) Поперчить. Рядом распределить порей.
Шаг 3.

Добавить надрезанные крест-накрест помидоры, очищенный шалот и красный лук, нарезанный произвольно баклажан. Полить белым вином и оставшимся подсолнечным маслом. Добавить красный и душистый перец, а также перец чили. Выжать на все лимон и положить его в фольгу тоже. Посолить. Плеснуть немного воды и запечатать фольгу.
Шаг 4.

Запекать минут двадцать пять — тридцать при 200 градусах. За пять минут до готовности приоткрыть фольгу, чтобы выпарилась лишняя жидкость.