Рулетики из куриной грудки с сыром бри

Рулетики из куриной грудки с сыром бри пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриную грудку отделить от кости, разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую половинку разрезать на 2 пластины. Положить пласт между двумя листами пленки и отбить рукояткой ножа. Кусочек мяса должен получиться не толще 5-6 мм, при этом постарайтесь не продырявить его, чтобы при жарке из этих дырок не вытек сыр.

• Шаг 2.

  Сыр бри нарезать на 4 одинаковых кусочка (корочку с сыра лучше срезать). Кусочек сыра положить на край ломтика куриной грудки и скрутить с помощью пленки: приподнимая край пленки, скручивать кусочек в рулетик.

• Шаг 3.

  Муку смешать с солью и перцем. Запанировать рулетик сначала в муке, затем опустить в яйцо

• Шаг 4.

  Затем хорошенько обвалять в панировочных сухарях.

• Шаг 5.

  Обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон до образования корочки. Во время жарки регулируйте нагрев плиты - сначала нагрейте до максимума, затем уменьшите до среднего уровня.