Рождественская коврижка с грушей

Рождественская коврижка с грушей пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть духовку до 175 градусов. Дно и стенки форму для выпечки (примерно 23х23 см) смазать маслом и чуть-чуть присыпать мукой.
Шаг 2.

Длятеста смешать в большой миске муку, соду, корицу, молотый душистый перец и соль.
Шаг 3.

Растопить масло, смешать с четвертью стакана воды.
Шаг 4.

Смешать миксером сахар и патоку. Затем добить яйца и тщательно взбить.
Шаг 5.

Перелить смесь патоки, сахара и яиц в муку и миксером на медленной скорости смешать так, чтобы не было комков.
Шаг 6.

Добавить в тесто тертый имбирь и воду с маслом, смешать до однородного состояния и переложить в форму для выпечки.
Шаг 7.

Нарезать 1-2 груши (в зависимости от размера) небольшими кубиками (примерно 2х2 см) и выложить на тесто.
Шаг 8.

Выпекать в духовке на средней полке примерно 35 минут. После духовки оставить на 15 минут, не извлекая из формы.
Шаг 9.

Пред подачей на стол нарезать крупными ломтями.