Пирог с яблоками на молоке

Пирог с яблоками на молоке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Белки отделяем от желтков.

• Шаг 2.

  Белки миксером взбиваем в крутую пену, постепенно добавляя сахар.

• Шаг 3.

  Затем по одному сюда же добавляем желтки и соду.

• Шаг 4.

  Вливаем молоко.

• Шаг 5.

  Медленно вводим, продолжая взбивать на малых оборотах, муку.

• Шаг 6.

  Когда тесто достигнет консистенции густой сметаны, добавляем корицу и вливаем растительное масло.

• Шаг 7.

  Яблоки режим мелкими кубиками.

• Шаг 8.

  Заливаем форму, вымощенную пергаментом, тестом и сверху засыпаем яблоками.

• Шаг 9.

  Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35–40 минут, в зависимости от высоты стенок формы. Форму лучше брать широкую и с низкими бортами.