Паста с запеченными овощами

Паста с запеченными овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 200–205 градусов.

• Шаг 2.

  Смешать цукини, морковь и болгарский перец в миске.

• Шаг 3.

  Добавить к овощам масло и соль по вкусу, перемешать.

• Шаг 4.

  Распределить овощи по противню в один слой и запекать в течение 15 минут.

• Шаг 5.

  Тем временем, приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке, и сохранить в конце 0,5 чашки жидкости.

• Шаг 6.

  Разогреть оставшееся масло в большом сотейнике или сковороде на среднем пламени.

• Шаг 7.

  Добавит зеленый лук и жарить минуту.

• Шаг 8.

  Добавить чеснок и молотый красный перец, готовить еще минуту.

• Шаг 9.

  Добавить томаты, травы и жидкость, оставшуюся после приготовления пасты. Тушить пару минут, время от времени помешивая.

• Шаг 10.

  Добавить запеченные овощи и пасту, тщательно перемешать.

• Шаг 11.

  Приправить по вкусу солью и перцем и подавать, посыпав фисташками.