Очень шоколадный кекс

Как приготовить Очень шоколадный кекс за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 617 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 58 г.

Очень шоколадный кекс пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопить горький шоколад на водяной бане (50 градусов), остудить до комнатной температуры. Размягченное масло взбить с сахаром до посветления, добавлять по одному желтку, не переставая взбивать, до растворения сахара.
Шаг 2.

Добавить растопленный шоколад, хорошо взбить.
Шаг 3.

Всыпать муку и перемешать миксером на низкой скорости (можно ложкой).
Шаг 4.

Взбить белки до белых пиков, аккуратно ввести в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх, очень аккуратно, чтобы не нарушить воздушность белков.
Шаг 5.

Выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
Шаг 6.

В дополнение я растопила молочный шоколад и полила кекс, можно просто посыпать шоколадной крошкой.