Мидии в сливочном соусе

Как приготовить Мидии в сливочном соусе за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 579 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 49 г.

Углеводы: 7 г.

Мидии в сливочном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

В разогретой сковороде с добавлением сливочного и оливкового масла обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 2.

Добавляем вино. Помешивая, 2 минутки на медленном огне даем спирту испариться.
Шаг 3.

Добавляем сливки и, интенсивно помешивая, доводим до загустения образовавшуюся смесь (минутки 3–4). Выключаем плиту, добавляем зелень, соль, перец и чеснок. Соус готов.
Шаг 4.

В форму для запекания выкладываем слоями мидии, соус, мидии, соус и т.д. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 20 минут.