Лещ запеченный с лаймом и помидорами

Лещ запеченный с лаймом и помидорами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Рыбу тщательно промыть, почистить и выпотрошить. Натереть со всех сторон и внутри солью, черным молотым перцем, приправой и сушеным тимьяном, внутрь положить лавровый лист. Оставить мариноваться в специях на час (в холодильнике).

• Шаг 2.

  Сделать надрезы перпендикулярно хребту и вставить в них колечки или дольки лайма.

• Шаг 3.

  Нарезать лук кольцами, а помидоры кружочками. Из фольги сделать карман, выложить в него нарезанные овощи, затем рыбу и снова овощи. Закрыть карман и сделать сверху пару надрезов.

• Шаг 4.

  Запекать леща с овощами в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Затем открыть карман и запекать ещё минут 15-20, чтобы образовалась корочка.