Куриный бульон по‑восточному с креветками и яичной лапшой

Куриный бульон по‑восточному с креветками и яичной лапшой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сварить бульон из куриных грудок в 2,5 литрах воды (в процессе приготовления бульона его следует посолить).

• Шаг 2.

  Порезать лист нори на полоски и залить их небольшим количеством воды и оставить разбухать.

• Шаг 3.

  Смешать яйца и молоко в отдельной тарелке, посолить и пожарить плоский блинчик на сухой сковороде.

• Шаг 4.

  На сухой сковороде обжарить мелко порезанный лук и тертый чеснок.

• Шаг 5.

  Выловить из готового бульона куриные грудки, нарезать их и добавить обратно в кастрюлю. Туда же добавить жареные лук, чеснок, соевый соус и вареные очищенные креветки.

• Шаг 6.

  Из яичного блинчика нарезать тонкие полоски, добавить в суп.

• Шаг 7.

  Набухшие нори взбить венчиком до образования однородной массы и вылить в суп.

• Шаг 8.

  Добавить свежий или сухой имбирь и черный перец.

• Шаг 9.

  Еще раз прокипятить суп, и — все готово.