Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Кальмары, фаршированные грибами и сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.

• Шаг 2.

  Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.

• Шаг 3.

  Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.

• Шаг 4.

  Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного майонеза, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.

• Шаг 5.

  Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

• Шаг 6.

  Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.