Гратэн из цукини и помидоров

Как приготовить Гратэн из цукини и помидоров за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 313 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 13 г.

Гратэн из цукини и помидоров пошаговый рецепт

Шаг 1.

Цукини не очищать, нарезать кружочками, удалить лишний сок. Для этого положить кабачки в дуршлаг, пересыпая слои солью, и поставить груз на 30 минут. Обсушить полотенцем.
Шаг 2.

Помидоры очистить от кожицы, нарезать.
Шаг 3.

В сковороде разогреть масло, положить кабачки, добавить измельченный чеснок. Обжарить кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4.

В форму выложить слоями кабачки, ломтики моцареллы, помидоры. Посыпать пармезаном, измельченным базиликом, посолить, поперчить.
Шаг 5.

Запекать в духовке 30 минут при 190 градусах.