Говядина, тушеная с темным пивом и фасолью

Говядина, тушеная с темным пивом и фасолью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Говядину порезать на кубики стороной 1 см. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и хорошо нагреть. Обжарить мясо до золотистой корочки.

• Шаг 2.

  Затем вынуть мясо из кастрюли и положить туда лук, нарезанный небольшими кубиками. Жарить лук, пока он не стане мягким. Затем добавить мелко порубленный чеснок и жарить еще 2 минуты. После добавить кумин и держать на огне еще 2 минуты.

• Шаг 3.

  Затем в кастрюлю влить 1 стакан темного пива. Пиво уваривать до тех пор пока его практически не станет в кастрюле.

• Шаг 4.

  Помидоры, желательно без кожицы пюрировать вместе с очищенным от семян болгарским перцем.

• Шаг 5.

  Мясо добавить в кастрюлю с пивом, влить пюре из овощей и куриный бульон, добавить мед и красный перец. Посолить по вкусу. Все тушить примерно 45 минут. Или пока мясо не станет мягким.

• Шаг 6.

  Затем добавить фасоль и тушить еще 15 минут.

• Шаг 7.

  Перед подачей говядину посыпать мелко порубленной зеленью и порционно каждому добавить сметану.