Горбуша, фаршированная овощами и грибами

Как приготовить Горбуша, фаршированная овощами и грибами за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 538 ккал.

Белки: 58 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 10 грамм г.

Горбуша, фаршированная овощами и грибами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Горбушу почистить, отрезать голову, распороть брюшко и удалить центральную кость. Можно использовать готовое филе. Рыбу тщательно промыть. Сверху и снизу присыпать солью, перцем и измельченным укропом.
Шаг 2.

Для начинки лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинками.
Шаг 3.

Обжарить на растительном масле сначала грибы, затем добавить к ним морковь и лук. Начинку посолить, обжарить до готовности.
Шаг 4.

На смазанный растительным маслом противень уложить одну часть горбуши кожей вниз. Начинку уложить на пласт филе и накрыть вторым пластом. Запекать в духовке при 200 градусах 45 минут.