Жаренный картофель с грибами в сливках

Жаренный картофель с грибами в сливках пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Шампиньоны и лук помыть и почистить. Нарезать лук полукольцами. Грибы нарезать не крупно.

• Шаг 2.

  На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы под крышкой в течение 15 минут (до образования золотистой корочки).

• Шаг 3.

  В это время очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой.

• Шаг 4.

  На раскаленной сковороде с растительным маслом (чтобы дно было закрыто), периодически помешивая, на сильном огне, обжарьте картофель до золотистой корочки. При этом сковорода должна быть закрыта крышкой. Примерно через 10 минут добавьте лук, посолите и перемешайте.

• Шаг 5.

  Продолжайте жарить под крышкой в течение 3 минут, не убавляя огонь. Затем добавьте жареные грибы, перемешайте и продолжайте жарить.

• Шаг 6.

  Еще через 3 минуты залейте картофель сливками и жарьте под крышкой 5 минут, периодически помешивая.

• Шаг 7.

  Подавать в горячем виде, присыпав зеленью.