Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Фунчоза с креветками в сливочном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Креветки выложить в сковородку, поставить на маленький огонь, и оставить на 3–4 минуты.

• Шаг 2.

  Фунчозу положить в удобную глубокую посуду, залить кипятком и оставить на 2–3 минуты, далее откинуть на дуршлаг, но не оставлять надолго чтобы не склеилась. (Если боитесь не успеть, можно добавить в дуршлаг немного оливкового масла и перемешать)

• Шаг 3.

  Тем временем, смешать сливки с мукой (можно предварительно немного обжарить муку), добавить чеснок, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

• Шаг 4.

  Через 3–4 минуты добавить сливочную смесь к креветкам и томить, помешивая, пока соус немного не загустеет. Далее добавить мелко нарезанный укроп.

• Шаг 5.

  Фунчозу добавить в сковороду, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Оставить на 1–2 минуты, до готовности фузчозы.

• Шаг 6.

  Украсить можно укропом и подавать с соевым соусом.